Mais ses endroits remplis de la sagesse du passé et des belles rencontres avec nos anciens, existent bel et bien encore sur l’île de Chypre.

Vous voici bien loin de l’agitation cosmopolite de la piscine. Notre traditionnel Kafenion, avec ses bougainvilliers et ses fers forgés placés sur des murs bleus de style "Lefkara" (murs qui repoussent mouches et moustiques), est le reflet d’une autre époque et d’un certain style qui jadis était caractéristique du centre de l’île. Vous y trouverez d’authentiques chaises de bois vannées en osier. La tradition voulait qu’un vieil homme exige six chaises: l’une pour s’asseoir, une autre pour chaque coude, deux pour les jambes et une dernière pour la tasse de café.

Appréciez-y la petite tasse traditionnelle de café ou les loukoumades (sorte de petit beignet au miel), douceur préparée à même votre table ou buvez un verre d’ouzo (le pastis local) accompagné d’olives, goûtez le fromage de chèvre (halloumi) ou le jambon fumé (chiroméri) ou dégustez encore bien d’autres délicatesses traditionnelles spécialement faites pour vous.